Firenze 118 a pompa FI.118.P
Macchina per gelato soft e frozen yogurt, da pavimento, monogusto, 380 coni/h
- Caratteristiche
- Specifiche Tecniche
- Documentazione
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La Firenze 118 a pompa è una macchina da pavimento, monogusto, che eroga gelato soft e frozen yogurt.
La vasca ha una capacità di 11 litri, più 1,95 litri nel cilindro. Firenza 118 ha una capacità di erogazione fino a 380 coni/ora.
Il sistema di produzione a POMPA consente all'attrezzatura di incorporare più aria – alto overrun – e quindi il gelato erogato è più leggero e soffice e una marginalità più alta.
Il modello Firenze 118 a pompa è raffreddata ad aria. E' possibile scegliere tra il controllo elettromeccanico oppure digitale con touch screen attraverso il quale programmare e monitorare le funzioni dell'attrezzatura.
E' possibile richiedere l'agitatore in vasca e la vasca raccogli gocce in acciaio inox.
Dimensioni e peso
- Dimensione attrezzatura: profindità 704 mm
- Peso netto da 146 a 160 kg
- Dimensione attrezzatura: altezza 1534 mm
- Dimensione attrezzatura: base 469 mm
Dati generali
- Risparmio energetico con regolazione dei tempi di produzione
- Cilindro di mantecazione automatico con programmazione del livello di consistenza del prodotto
- Colori disponibili Nero o bianco
- Capacità vasca 11 litri
- Produzione oraria (coni da 75 gr) fino a 380 coni/h
- Sistema di controllo e funzionamento A scelta: elettromeccanico o Elettronico con touch screen
- Telaio Completamente smontabile
- Gusti 1
- Capacità cilindro 1,95 litri
Dati refrigerazione
- Gas refrigerante R452a
Specifiche tecniche
- Assorbimento 380/415 V 3PH = 7,5
- Potenza nominale 380/415V 3PH = 2,7
- Sistema di produzione Pompa
- Sistema di raffreddamento Aria