Capri Plus 118 a pompa CAP.118.P

Macchina per gelato soft e frozen yogurt, da banco, monogusto, 290 coni/h

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  • Caratteristiche
  • Specifiche Tecniche
  • Documentazione
  • La Capri Plus 118 a pompa è una macchina che eroga gelato soft e frozen yogurt. Capri 118 è un'attrezzatura da banco, monogusto, che eroga 290 coni/h (da 75gr).
    Grazie al sistema di produzione a POMPA, l'attrezzatura incorpora più aria – alto overrun – e quindi il gelato erogato è più leggero e soffice. L'elevato overrun significa margini più alti.

    La Capri Plus 118 a pompa ha una vasca da 11 litri ed è disponibile nelle versioni con raffreddamento ad acqua o ad aria. E' possibile inoltre scegliere tra il controllo elettromeccanico oppure digitale con touch screen attraverso il quale programmare e monitorare le funzioni dell'attrezzatura.

    E' possibile richiedere l'agitatore in vasca e la vasca raccogli gocce in acciaio inox.

Dati generali
  • Capacità vasca 11 litri
  • Capacità cilindro 1,95 litri
  • Gusti 1
  • Telaio Completamente smontabile
  • Sistema di controllo e funzionamento A scelta: elettromeccanico o Elettronico con touch screen
  • Produzione oraria (coni da 75 gr) 290 coni/h
  • Colori disponibili Nero o bianco
  • Cilindro di mantecazione automatico con programmazione del livello di consistenza del prodotto
  • Risparmio energetico con regolazione dei tempi di produzione
Dimensioni e peso
  • Dimensione attrezzatura: base 465 mm
  • Dimensione attrezzatura: profindità 706 mm
  • Dimensione attrezzatura: altezza 850 mm
  • Peso netto da 127 a 140 kg
Specifiche tecniche
  • Sistema di raffreddamento A scelta: acqua o aria
  • Sistema di produzione Pompa
  • Potenza nominale 380/415V 3PH = 2,0 - 220/240V 1PH = 2,5
  • Assorbimento 380/415 V 3PH = 7,5 - 220/240 V 1PH = 18,00
Dati refrigerazione
  • Gas refrigerante R 452
Brochures
(374,7 KB)

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