Capri Plus 114 a pompa CAP.114.P
Macchina per gelato soft e frozen yogurt, da banco, monogusto, 290 coni/h
- Caratteristiche
- Specifiche Tecniche
- Documentazione
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La Capri Plus 114 a pompa è una macchina che eroga gelato soft e frozen yogurt. Capri Plus 114 è un'attrezzatura da banco, monogusto, che eroga fino a 290 coni/h (da 75gr).
Grazie al sistema di produzione a POMPA, l'attrezzatura incorpora più aria – alto overrun – e quindi il gelato erogato è più leggero e soffice e margini più alti.
La vasca della Capri Plus 114 a pompa ha una capacità di 8 litri + 1,95 litri nel cilindro, ed è raffreddata ad aria.
Il controllo è meccanico oppure digitale con touch screen attraverso cui programmare e monitorare le funzioni dell'attrezzatura.
E' possibile richiedere l'agitatore in vasca e la vasca raccogli gocce in acciaio inox.
Dimensioni e peso
- Dimensione attrezzatura: profindità 704 mm
- Peso netto da 107 a 120 kg
- Dimensione attrezzatura: altezza 791 mm
- Dimensione attrezzatura: base 469 mm
Dati generali
- Risparmio energetico con regolazione dei tempi di produzione
- Cilindro di mantecazione automatico con programmazione del livello di consistenza del prodotto
- Colori disponibili Nero o bianco
- Capacità vasca 8 litri
- Produzione oraria (coni da 75 gr) fino a 290 coni/h
- Sistema di controllo e funzionamento A scelta: elettromeccanico o Elettronico con touch screen
- Telaio Completamente smontabile
- Gusti 1
- Capacità cilindro 1,95 litri
Dati refrigerazione
- Gas refrigerante R452a
Specifiche tecniche
- Assorbimento 380/415 V 3PH = 7,5
- Potenza nominale 380/415V 3PH = 2,0
- Sistema di produzione Pompa
- Sistema di raffreddamento Aria