GT1 è dotata di un sistema di controllo della temperatura brevettato, oltre a vasca e spirale di miscelazione innovativi. Grazie a queste caratteristiche è l'unica macchina da banco sul mercato che consente di preparare con un unico strumento una così vasta gamma di prodotti ghiacciati: dalla tradizionale granita a base d'acqua, ai cremosisorbetti, fino ai nuovi prodotti di tendenza a base di latte e caffè (ice cappuccino, crema al caffè, crema alla nocciola, thick milkshake, ecc.).